餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督公示欄是餐飲單位向消費(fèi)者公開(kāi)食品安全管理信息的重要窗口。其設(shè)計(jì)圖應(yīng)包含以下要素：
一、標(biāo)題區(qū)域
在公示欄頂部明確標(biāo)注“餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督公示欄”，字體醒目，便于識(shí)別。
二、信息展示區(qū)
- 證照公示：懸掛有效的《食品經(jīng)營(yíng)許可證》或《餐飲服務(wù)許可證》復(fù)印件。
- 從業(yè)人員健康證明：展示所有從業(yè)人員的有效健康證信息。
- 食品安全等級(jí)公示：粘貼食品安全監(jiān)督量化分級(jí)標(biāo)識(shí)（如A、B、C級(jí)）。
- 食品安全管理制度：展示餐飲單位制定的食品安全管理制度要點(diǎn)。
- 原料采購(gòu)信息：公示主要食材的采購(gòu)來(lái)源及相關(guān)合格證明。
- 投訴舉報(bào)電話(huà)：標(biāo)注當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)的監(jiān)督電話(huà)。
三、設(shè)計(jì)規(guī)范
- 尺寸規(guī)格：建議采用60cm×90cm標(biāo)準(zhǔn)尺寸。
- 材質(zhì)選擇：宜使用防水、防油、易清潔的材質(zhì)。
- 顏色搭配：主色調(diào)建議采用藍(lán)白搭配，體現(xiàn)專(zhuān)業(yè)、潔凈感。
- 布局要求：信息分區(qū)清晰，留白適當(dāng)，便于更新維護(hù)。
四、設(shè)置要求
公示欄應(yīng)設(shè)置在餐飲場(chǎng)所入口等醒目位置，高度適宜，確保消費(fèi)者能清楚查看所有信息。所有公示內(nèi)容應(yīng)保持及時(shí)更新，確保信息的準(zhǔn)確性和時(shí)效性。
通過(guò)規(guī)范設(shè)計(jì)食品安全監(jiān)督公示欄，不僅能增強(qiáng)餐飲單位的自律意識(shí)，更能有效提升消費(fèi)者的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，共同保障餐飲服務(wù)食品安全。
